La Novia Ideal

8,50 €
Impuestos incluidos

Bobal y Burbujas, Pasión y diversión se elabora  partir de uvas Bobal del Valle Central de Utiel Requena, en San Juan.

Se obtiene mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, hasta unos 6°alc., momento en que se para

la fermentación y se refrigera ( -2°C aprox ).

Continúa con una fermentación parcial en depósito

isobárico, hasta alcanzar los 9-10°alc. Que se para

de nuevo mediante frio, así obtenemos una fina burbuja

y un vino rosado semidulce por los azucares de la uva

que no han sido fermentados.

Cantidad

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La Novia muestra un atractivo color ligeramente rosado frambuesa muy sutil y brillante y en nariz es limpio

e intenso destacando la fruta roja en gominola

con mucho frescor y jovialidad.

En boca entra muy vivo con una agradable punta

de carbónico, es muy fresco, ligero y agradable con bajo moderado alcohol y una pronunciada acidez que hace sea un vino seductor, muy fácil de beber y disfrutar.

Se recomienda servir frio (9ºC).

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